Prodotto dalla Macelleria Chini di Gaiole in Chianti

Tris di formaggio pecorino accompagnato da noci, uva, pere, miele e marmellate fatte in casa

Pasta fatta in casa aglio olio peperoncino, pomodorini, ceci e patate

Tortelli fatti in casa ragù Toscano tradizionale

Ragù di cervo fatto in casa cotto 80 ore a bassa cottura

Rigate Fabbri di strada in chianti varietà Senatore Cappelli

Gnocchi fatti in casa, con le patate al ragù di Piccione

Pollo, coniglio, bracioline, volendo anche cervello e animelle

Bollito di lingua con salsa verde fatta in casa

Ossobuco cotto con dolcezza al Vin Santo di Coratello

Il prezzo della bistecca è all'etto

Il prezzo della filetto è all'etto

Gobbi, carciofi, cavolfiore, patatine, cipolla e salvia

I.G.T BIO Casadei Suvereto '22

Ultimo Canto, Reggine Panzano in Chianti '22

Le Crocine, Marzichi Lenzi Suvereto '22

Ceccante, Grillesino Scansano '20

I.G.T. BIO Otto Rintocchi, Sangiovese 55%, Foglia Tonda 30%, Colorino 5%, Borsaglina 10%, Agricola Mocine '17

Sirah, Borro delle Streghe Castello di ripa D'Orcia '18

Merlòt, La Historia Giucciardini Mercatale Val di Pesa '16

Merlòt, Ripensis Castello di Ripa D'orcia '19

Malbéc, Vie Cave Antinori fatt. Aldobrandesca I.G.T Maremma '22

Pinot Nero, La Poggiciola '22

Pinot Nero, Castello della Sala '18 e '22

Cabernet Franc, Filare 18 BIO Casadei Suvereto '20

San Giovese 100% Cepparello I.G.T Isole Olena '21

Foglia Tonda S'Indora, Mocine '14 Asciano 110

Asinone poliziano Nobile Montepulciano Ris. '21

Poggio alle Nane, le Mortelle Antinori Castiglioni della Pescaia, Cabarnet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmènerè D.O.C. Maremma '22

I Sodi di San Niccolò I.G.T '21 Castellare di Castellina

Villa Cigliano Chianti classico, San Casciano, Val di Pesa, Gran Selezione '21

Tignanello '18

Tignatello '21

Poggio ai Ginepri tenuta Argentiera '22

Caccia al Palazzo tenuta di Vaira Bolgheri '23

Bolgherese, Tenuta di Vaira '17

Villa Donoratico, tenute Argentiera '22

Guado al Tasso di Bolgheri '21

Guado al Tasso di bolgheri '22

Le Mortelle Antinori Castiglion della Pescaia 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc D.O.C Maremma '22

Talenti '19

Agostina Pieri '19

Pian delle Vigne, Marchesi Antinori '18

Pian delle Vigne, Marchesi Antinori '20

Vigneto Manachiara, Silvio Nardi '12

Tenute Silvio Nardi '12

Tenute Silvio Nardi '20

Poggio Doria, Cru Silvio Nardi '11

Poggio al Vento Col D'Orcia Riserve '98

Poggio al Vento Col D'Orcia Riserve '99

Poggio al Vento Col D'Orcia Riserve '04

Biondi Santi Riserva '01

fattoria il Poggione Riserva '97

Ciliegiolo di Montespertoli IGT Bio '23

La Sala, Il Torriano San Casciano Val di Pesa '22

Il Bradese, Tenuta Coeli Aula Montespertoli '21

Poggio Torselli, KM. 0,5 San Casciano Val di Pesa '22

Villa Calcinaia BIO Greve in Chianti '22

Renzo Marinari BIO Panzano in Chianti '21

Renzo Marinari BIO Gran Selezione '20

Rocca Di Castagnoli, Gaiole in Chianti '22

Stielle, Rocca di Castagnoli Gran Selezione '17

Isole e Olena Barberino Val D'elsa '21

Fonterutoli, Castellina in Chianti '20

Castellare di Castellina in Chianti '23

Casasilia Poggio al Sole, Gran Selezione '21

I.G.T Guicciardini senza solfiti aggiunti Montespertoli '23

Maremma DOC Castellare Gavorrano '22

I.G.T BIO agricola Mocine '22

Tenute Silvio Nardi '23

Piandelle Vigne '22

Talenti '22

Poliziano '22

tenute Gracciano della Seta '22

I'Massi di Mandorlaia, Guicciardini '22

I'Massi di Mandorlaia, Riserva '21

Battiferro Grillesino Riserva '17

Poliziano '21

Tenute Gracciano della Seta '21

Tenute Gracciano della Seta Riserva '18

Chianti D.O.C.G Fattoria di Scannano Gaiole in Chianti '23

Chianti Rufina D.O.C.G Castello del Trebbio Ris. '20

Panizzi San Gimignano '22

La Sala, Il Torriano San Casciano Val di Pesa Ris. '20

Renzo Marinari, BIO Panzano in Chianti Ris. '20

Poggio Torselli, KM.0,5 San Casciano Val di Pesa Ris. '20

Poggio A'Frati, Rocca di Castagnoli Ris. '19

Villa Calcinaia, Greve in Chianti Riserva '19

Villa Antinori Riserva '22

Castello di Fonterutoli Ris. '17

Castellare di Castellina Ris. '22

Badia a Passignano Ris '20

Casasilia Poggio al Sole Riserva '09

Vigna la Fornace, Villa Calcinaia Chianti Classico. Gran Selezione Ris. '20

Terre di Sotto Castello di Ripa D'Orcia DOC RIS '17

I.G.T BIO Mocine '22 Asciano

AZ. AGR. Sator '20

Ciliegiolo in Purezza Sator '19

BIo, Sogno Mediterraneo Casadei Suvereto '22

Poggio Torselli I.G.T Toscana '22

Bramito del Cervo '23 Chardonnay

Conte della Vipera '23

BIO Sauvignon Semillon '24

Caccia al Palazzo '23

MezzoBraccio '21 Riesling

Chardonnay, Molino delle Balze I.G.T Toscana '21

Tenuta di Vaira Caccia al Palazzo'23

Panizzi '23

Poggio Torselli I.G.T Toscana '23

Rosato di Bolgheri D.O.C. '23

Ten. Coeli Aula di Tavarnelle '23

Parcellaire EXTRA BRUT mlsm. '18

Oudeis BRUT Alta Langa D.O.C.G mlsm. '18

Propago Chardonnay EXTRA BRUT Blancs de Bancs mills.to '19

OUDEIS Rosè de Saignèe Alta Langa D.O.C.G millesimato '19

BRUT Chardonnay Trebbiano

Marchese Antinori Cuvee Rogale

EXTRA DRY mills.to '22

Prosecco Valdobbiadene EXTRA DRY mills.to '22